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Redescubrimiento de la cepa Carménère

La cepa Carménère se ha convertido en una insignia de la vitivinicultura chilena, esto gracias a una serie de acontecimientos que sucedieron en torno a ella, además de las características únicas del suelo y clima de las zonas en que se plantan. Descubre aquí 5 curiosidades de esta cepa y conoce parte de nuestra identidad vitivinícola.

Screw cap: 5 beneficios de la tapa rosca en el vino

Las botellas de vino han sido selladas durante siglos con corcho. Sin embargo, esta no es la única manera. Actualmente suele usarse otra alternativa denominada screw cap o tapa rosca, el cual es una opción moderna y mucho más sencilla de manipular, sin afectar los sabores y aromas del vino. Conoce estos 5 beneficios que proveen el uso de estos tapones y su efecto sobre el vino contenido en la botella.

El suelo de granito y su efecto en los vinos chilenos

Los vinos chilenos hechos con uvas de vides plantadas en suelos graníticos están presentes en su mayoría desde Santiago hasta la región del Bío Bío, en la zona de la Cordillera de la Costa. 

Carignan: 6 cosas que debes saber sobre esta cepa

La viñas de la cepa Carignan, mayormente plantadas en el valle del Maule, es un fiel representante del patrimonio vitivinícola de Chile y tiene un gran potencial de diferenciación y calidad para la industria vitivinícola nacional.

Catar vinos: ¿Cuál es la temperatura ideal de servicio de los vinos?

Es sabido que para catar vinos o beber una copa influye la temperatura de servicio, pero ¿qué tan cierto es esto? ¿Cuál es la temperatura ideal que debería tener? 

Carmenere en Chile y el Mundo

Originaria de Francia sufrió los efectos de la plaga que afectó a Europa entre 1860 y 1870, por lo cual se pensó que la variedad Carménère había desaparecido para siempre.

El corcho y su papel en la conservación del vino

El vino mejora su calidad a medida que pasa el tiempo, pero solo si se conserva de manera adecuada. En esto, el corcho cumple una función fundamental. Para que el vino envejezca necesita oxígeno y los tapones de corcho pueden brindárselo, al mismo tiempo que mantienen el contenido dentro de la botella, evitando la entrada de bacterias o moho.

6 recomendaciones para comprar una botella de vino

Existen decenas de reglas para servir y degustar un buen vino, pero a la hora de comprar una botella de vino, muchas personas no tienen una idea clara de cuál se ajustará mejor a lo que están buscando.

Vino espumoso: 4 datos para conocerlo mejor

Los vinos espumosos, también conocidos como espumante, son aquellos que contienen gas disuelto debido al proceso de elaboración que los diferencian de los vinos secos. Esta gasificación se puede dar de forma natural o por manipulación artificial. Te invitamos a conocer estos 4 datos sobre los vinos espumosos.

Secano Interior: tradición en industria vitivinícola

El Secano Interior es una zona de plantaciones de viñedos sin riego, ideal para la industria vitivinícola. Su riego es únicamente el que proviene de la lluvia. Se encuentra ubicada en la parte central de Chile, la que tiene suelos derivados de materiales graníticos y arcillosos, que por sus características agroclimáticas y topográficos son aptos para el desarrollo de las vides.

Consumo moderado: ¿Cuántas copas de vino debería beber?

Beber vino forma parte de la tradición en la historia del hombre, siendo el acompañante ideal en todo tipo de celebraciones. 

Madera y el vino: 3 aportes a los vinos con madera y diferencias al vino sin madera

Podemos encontrar en el mercado vinos con madera y vinos sin madera. ¿Qué quiere decir esto? Existen vinos que su envejecimiento ha sido en barricas, de roble francés o americano, antes de embotellarse, los cuales se denominan “vinos con madera”, que le otorgan ciertas características que los diferencian de aquellos que no tocan la madera durante su envejecimiento. Aquí te diremos tres características del vino con madera, para que tengas presente la próxima vez que quieras degustar una copa.

Nuestros Vinos Recomendados

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