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El mundo del vino: conceptos básicos y consejos para una mejor experiencia

Si quieres probar alguno de nuestros vinos, te invitamos a revisar a continuación algunos conceptos básicos para conocer un poco más sobre este mundo y también algunos consejos para vivir una mejor experiencia.


El terroir: Donde comienza todo

¿Has escuchado hablar sobre el terroir o terruño? Aquí es donde todo comienza. La tierra donde crecen las plantas de las uvas del vino le entrega características muy importantes, como el clima, la biodiversidad, la altitud -entre otras- que hacen distintivo a cada vino. Y porque no existen dos viñedos con las mismas características, es por esto que el terroir es fundamental en la esencia e identidad de un vino. 

El terroir chileno se considera especialmente para plantaciones de vides de vino de alta gama, debido a la presencia de granito en los suelos del país. Esta característica se hace ideal a la hora de producir vinos blancos con acidez bien preservada, como también tintos frescos y ligeros. Si quieres probar vinos que reflejen nuestro terroir, te invitamos a conocer dos de nuestros vinos premium, Granito y Mingre.

Existen además aquellos vinos que nacen a partir de viñas sanas, cultivadas sin fertilizantes ni productos químicos sintéticos, los orgánicos. En este caso la tierra es intervenida de manera natural, buscando la sustentabilidad y el manejo natural del proceso. El vino Mingre -un blend obtenido de parras sanas y longevas- representa a este tipo de vinos Viña Bouchon. 

Ahora que conocemos un poco más sobre el vino y sus características de origen, revisa los siguientes consejos para disfrutar mejor de tu elección.


Temperatura

Cada tipo de vino necesita una temperatura ideal para destacar sus cualidades:

  • Vinos espumosos, dulces y rosados: fríos, entre 7°C y 9°C.
  • Vinos blancos Sauvignon Blanc, Chardonnay y Riesling: frescos, entre 10°C y 12°C.
  • Vino tinto Pinot Noir: fresco, alrededor de 12°C.
  • Vinos tintos Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere y Syrah: entre 16°C y 18°C.


Copas y cepas

La forma y el espacio que le entrega la copa al vino, son factores que influyen en la experiencia final. Para vinos tintos es recomendable utilizar copas anchas estilo Bordeaux, para que el espacio oxigene el vino y destaque su aroma, permitiendo percibir sus olores y sabores; para los vinos blancos y espumantes, se recomiendan copas más altas, para que la mano no caliente la base de la copa y más angostas para que mantenga su efervescencia, de esta manera las copas tipo “flauta” permiten formar burbujas en el borde, siendo ideales para los espumantes. 

Si quieres conocer más sobre las copas y sus diferentes nombres y estilos.

Y te invitamos a disfrutar cada vino, conocer su origen, proceso, aprender sobre su terruño, identificar aromas, sabores y a compartir tus experiencias.

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