Acompaña muy bien a carnes rojas magras y blancas con salsas de quesos o champiñones. También acompaña a carnes de casa como ciervo, jabalí o liebre.
Premios
- 94 puntos: Tim Atkin (cosecha 2017)
- 93 puntos: James Suckling (cosecha 2017)
- 93 puntos: La CAV (cosecha 2017)
- 95 puntos: Descorchados (cosecha 2016)
- 94 puntos: Descorchados (cosecha 2017)
- 95 puntos: Tim Atkin (cosecha 2016)
- 94 puntos: Marina Gayan MW (cosecha 2016)
- 94 puntos: Descorchados (cosecha 2015)
- 92 puntos: Robert Parker (cosechas 2016 y 2015)
- 96 puntos: Tim Atkin (cosecha 2015)